山口県下関市内日で採れた「こしひかり」を使用したRiceAle 
2023年4月、酒類製造免許を取得し醸造所を開設
グリーンファーム及びうついブルワリー圃場で国産ホップを栽培
スロベニア製醸造機器を導入、自然豊かな場所で醸造開始